Кексі ў духоўцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гатуйце румяненькую выпечку разам са сваімі блізкімі, дзецьмі — яны з задавальненнем вам дапамогуць! Каб мафіны атрымаліся пышнымі, дадавайце разрыхляльнік ці соду, пагашаную вінаградным ацтом. Не забывайце, што формы трэба запаўняць на дзве трэці, інакш цеста выльецца за краю пры выпяканні. Пры жаданні астылыя мафіны можна ўпрыгожыць збітымі вяршкамі, масляным крэмам ці прапіць спіртным. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Маргарын можна замяніць на якасны маргарын, але не на спрэд. Дапушчальна замест масла ўліць раслінную алею без арамату.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў ёмістасць міксара ці кухоннага камбайна, дадайце цукор і соль, взбівайце ўсё на працягу 3-4 хвілін, але не больш, каб не расслаіць масу.
- 3
Крок 3
Улійце малако любой жырнасці і перамяшайце. Дасыпце разрыхляльнік і пшанічную мукі па частках, умяшайце іх у масу, але не ўзбівайце. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
У вас атрымаецца шчыльнае цеста. У яго яшчэ дадаюць разтопленае масла, таму не хвалюйцеся.
- 5
Крок 5
Расплаць сметанковае масла ці маргарын у мікрахвалевай печы, на вадзянай лазні, на патэльні і г.д. Умяшайце яго ў цеста 1-2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Пакладзіце папяровыя фармацкія ў сіліконавыя ці металічныя формы, налівайце ў кожную цеста, запаўняючы на дзве трэці. Пастаўце формы на падлогу, а падлогу — у духоўку на сярэдні ўзровень.
- 7
Крок 7
Выпякайце кэксы прыкладна 20 хвілін, кантраляючы іх падрумянаванне. Адключыце духоўку і пакіньце выпечку ў ёй яшчэ на 5 хвілін, каб кэксы не аселі праз розніцу тэмператур. Потым дастаніце іх на талерку, дошку і крыху астыньце.
- 8
Крок 8
Падавайце цёплымі з свежым малаком, ароматным чаем ці кафем, запрашаючы ўсю сям'ю. Смачна есці!