Кексы з вяленай вішняй
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Вяленая вішня — адзін з відаў сухафруктаў, салодкая на смак. Для выпечкі яна добрая тым, што практычна пазбаўлена вадкасці, мае яркі чырвоны колер і пры злучэнні з мукой у працэсе выпякання не афарбоўвае цеста ў фіялетавы або сіні колер, як гэта часта адбываецца са свежай вішняй. Пірагі, піражкі і кексы з вяленай вішняй атрымліваюцца прыгожымі і смачнымі Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання кексаў з вяленай вішняй.
- 2
Крок 2
Мяккае сметанковае масла выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар.
- 4
Крок 4
Старанна змяшайце або ўзбіце венчыкам алей з цукрам.
- 5
Крок 5
Па адным дадавайце яйкі, кожны раз узбіваючы.
- 6
Крок 6
Атрымаецца пышная, аднастайная маса.
- 7
Крок 7
Уліце ў міску малако.
- 8
Крок 8
Дадайце соду, пагашаную воцатам або цытрынавым сокам. Усыпайце паступова муку.
- 9
Крок 9
Замясіце гладкае, аднароднае цеста па кансістэнцыі, як густая смятана.
- 10
Крок 10
Вяленую вішню перамяшайце з адной чайнай лыжкай мукі і дадайце ў цеста.
- 11
Крок 11
Цеста для кексаў гатова.
- 12
Крок 12
Прыгатаванае цеста раскладзіце па формачках для кексаў.
- 13
Крок 13
Выпякайце кексы ў духоўцы, разагрэтай да 175-180 градусаў, 35-40 хвілін. Гатоўнасць праверце драўлянай палачкай. Пры праколванні яна павінна выходзіць сухой.
- 14
Крок 14
Кексы з вяленай вішняй гатовыя. Можна падаваць да стала.