Кексы з рыкотай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Рыкота — гэта італьянскі малады сыр. Дзякуючы таму, што ў ёй ёсць тлустыя вяршкі, яна мае больш далікатную кансістэнцыю і сметанковы смак, чым звычайны тварог. Кексы з рыкотай атрымліваюцца вельмі далікатныя і смачныя, з буйнымі порамі. Калі ў вас няма рыкоты, то вы можаце замяніць яе тварагом, але ён павінен быць вельмі тлустым. Можна таксама ўзяць сырковую масу, у склад якой уваходзіць сметанковае масла і вяршкі, пры гэтым варта паменшыць колькасць цукру, бо ў сырковай масе ён ужо ёсць Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яйкі ўзбіце з цукрам і ванілінам.
- 3
Крок 3
Дадайце рыкоту і зноў усё ўзбіце.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, цэдру цытрыны, соль і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Перамяшайце ўсё да аднароднага стану.
- 6
Крок 6
Раскладзіце цеста па формачках, запаўняючы іх прыкладна на 2/3. Выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў каля 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Кексы з рыкотай гатовы.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце да стала.