Кексікі з цукіні
Апісанне
Смачны пячаны для ўсёй сям'і. Існуе вялікая колькасць рэцэптаў прыгатавання падобных кексаў. Я вырашыла аб'яднаць некалькі рэцэптаў у адзін, і ў мяне атрымаліся кексы з цукіні, шынкай і зелянінёй. Гатуюцца яны проста і хутка. У начынне можна дадаць не толькі шынку, але і копчаную кабылку ці іншыя гародніны. Звярніце ўвагу, што для гэтай стравы лепш не выкарыстоўваць блендэр, бо пюрэпадобная маса не падыходзіць для запякання (цёрты цукіні і нарэзаная кубікамі шынка цудоўна спалучаюцца і пры запяканні маса не прыгартае)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натрэце кабачок на сярэдняй цёрцы, пакіньце яго ў місцы на пэўны час, каб выцяклась уся лішняя вадкасць.
- 2
Крок 2
2. Дадаем яйкі, соль і спецыі па смаку.
- 3
Крок 3
3. Насыпаем крыху мукі, усё турботна змяшаем.
- 4
Крок 4
4. Натыраем сыр, нарэзаўшы патрушку і ветчыну. Усё пасылаем да "цеста".
- 5
Крок 5
5. Змяшаем атрыманую масу і падрыхтоўваем формы для выпечкі.
- 6
Крок 6
6. Змазваем формачкі маслам, выкладваем у іх атрыманую капустную масу (не больш за 60% ад агульнага аб'ёму).
- 7
Крок 7
7. Выпякаем у разагрэтай духоўцы прыкладна 20 хвілін. Пасля запякання ім трэба дазволіць трохі пастаяць, пасля чаго дастаем гатовыя кэксы з форм і падаем да стала. Кэксы з кабачкамі спажываюцца ў гарачым і халодным выглядзе.