Кексікі з чорнай агалодкай
Апісанне
Калі вы гатуеце цеста на кефіры ці згушаным малоцы, можаце не тушыць соду вінаградным ацтом. У кіслымалочных прадуктах дастаткова кіслоты. Калі вы не ўпэўнены ў якасці такога прадукту, а ў нашы дні ўсё магчыма, тады лепш перастрахуйцеся і капніце на соду ацэту ці пасаліце яе лімонным сокам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дастаем сьвіжанае масла. Яно павінна палежаць у цёплым месцы, каб стала мяккім. Потым растираем яго з цукрам. Дабаўляем пару зьнясеньняў. Усё добра ператыраем.
- 2
Крок 2
Уліваем у масляную сумесь згушанку. Можна выкарыстоўваць кіслы молако ці кефір па жаданні і патрэбах. Прасеяць мукі партыянальна, успяваючы венчыкам ці міксарам. У канцы дадаем соду і ванілін. Гасіць соду неабавязкова, бо згушанка ўжо кіслая і без праблем уступіць з содай у рэакцыю.
- 3
Крок 3
Дастаем з марозілкі чорніку. Яе трэба разамарозіць. Лепш зрабіць гэта наперад, каб потым не чакаць. Чорніку змяшаем з невялікай колькасцю мукі, каб ягады сталі сухімі. Уводзім іх у цеста і асцярожна змяшаем.
- 4
Крок 4
Бярэм сіліконавую ці іншую форма для выпечкі кексаў. Змаштаваны яе раслінным алеем ці проста пасыпаем мукой. Выкладаем атрыманае цеста з начыннем у ямкі. Ставім выпякацца ў духоўку на 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Дастаем па часе. Кексы з чорніцай атрымаліся надзвычайна апетытнымі!