Кексікі на малаку

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Мафіны атрымліваюцца нейкімі, мяккімі і «вільготнымі» ўнутры. Можна зрабіць іх ванільнымі ці шакаладнымі, як у гэтым выпадку. Мафіны можна ўпрыгожыць глазуровай, згусцелым малаком ці пакінуць як ёсць. Вельмі прыгожая і смачная выпечка. Спробуйце. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску дадайце мукі, какао, соду, соль, перамяшайце.

2. 2

   Крок 2

   У чашу міксэра пакладзіце размякчанае масла і цукар, біцьце 3 хвіліны, паступова ўбівайце курыныя яйкі, дадайце ванільны эстракт і біцьце на павольных абаротах.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце палову сухіх інгрыдыентаў, улійце малако, затым зноў сухія інгрыдыенты. Улійце гарачую ваду і перамяшайце да атрымання аднастайную кансыстэнцыю.

4. 4

   Крок 4

   Формы для кексаў запоўніце на ¾ прыгатаваным цестам, пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце кэксы з духоўкі і пакіньце на 15 хвілін на пратэзі, потым пераложыце на вяшалку.

6. 6

   Крок 6

   У гэты ж час зрабіце глазур: размякчанае масла збівайце 2 хвіліны, дадайце цукровую пудру і збівайце да атрымання светлага масы.

7. 7

   Крок 7

   Расплаціце шакалад і ўлійце яго да масла з цукровай пудрай, добра змяшайце. Пастаўце глазур у халадзільнік на 30 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Упрыгніце кексікі з дапамогай кандытарскага мешка астылай глазурай і падавайце да стала.