Кексы на Дзень Нараджэння
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Такія кексы можна гатаваць як ванільныя, так і шакаладныя. Каб атрымаць шакаладнае цеста, дадайце ў яго разам з мукой 1‑2 лыжкі какава. А для аздаблення можна выкарыстоўваць любы стабільны крэм — масляны, бялковы, сметанковы Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для падрыхтоўкі цеста злучыце яйкі з цукрам. Узбіце іх у пышную масу.
- 2
Крок 2
Пакуль яйкі ўзбіваюцца, давядзіце малако з маслам да кіпення. Пачакайце, каб масла растаяла.
- 3
Крок 3
Муку з содай і ваніліном прасеяйце, каб яна напіталася кіслародам і цеста было пышней.
- 4
Крок 4
Акуратна вэнчыкам змяшайце ў цеста мучную і вадкую сумесь. Цеста павінна застацца пышным і паветранным.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста разліце па формачках для кексаў, запаўняючы іх толькі на 2/3 аб'ёму, бо падчас выпякання цеста падніметьца. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 20‑25 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя кексы астудзіце і вынесіце з іх сэрца. Напоўніце кексы ўнутры начынкай — канфітурам, джэмам, шакаладным.
- 7
Крок 7
Для крэма злучыце тлустыя вяршкі з цукровай пудрай і ўзбіце ў пушыстую, стабільную масу.
- 8
Крок 8
Выкарыстоўваючы харчовы фарбавальнік, упрыгожце кексы па вашаму густу. Дайце ім крыху пастаяць у халадзільніку, каб крэм крыху застыў.