Кексы з гарбуза са смятанай
Апісанне
Такія кексы выдатна пасуюць да любага чаепіцця. Калі вам захацецца зрабіць смак выпічкі яшчэ цікавейшым, дадайце ў цеста дробленыя арэхі або разынкі. Выпічка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Кавалачак гарбуза ачысціце ад насення і скуркі.
- 2
Крок 2
Ачышчаны гарбуз нарэжце кавалачкамі, выкладзеце ў сатэйнік, залейце вадой і пастаўце на сярэдні агонь варыць да мякасці. Потым з сатэйніка злійце ваду.
- 3
Крок 3
Укладзіце адварныя кавалачкі гарбуза ў міску і змалацце іх пагружным блендэрам да атрымання аднастайнага пюрэ.
- 4
Крок 4
У асобную міску выкладзіце карычневы цукар і забіце яйкі.
- 5
Крок 5
Збіце міксерам яйкі з цукрам да атрымання пышнай сумесі.
- 6
Крок 6
Дадайце да яек, збітых з цукрам, смятану. Памешайце вінчыкам.
- 7
Крок 7
Дадайце гарбузавае пюрэ і растапленае ў сатайніку на малым агні сметанковае масла.
- 8
Крок 8
Усё змяшайце вінчыкам.
- 9
Крок 9
Прасейце муку з разрыхліцелем.
- 10
Крок 10
Усё перамешайце вінчыкам, пакуль не атрымаецца аднароднае цеста, якое па кансістэнцыі нагадвае вельмі густое цеста для аладкаў.
- 11
Крок 11
Запоўніце формачкі для кексаў гарбузовым цестам на 2/3 ад агульнага аб’ёму. Зверху пасыпце шчодра сумессяй карыцы і карычневага цукру. Выпякайце гарбузовыя кексы ў ужо разагрэтай да 180 градусаў печы каля 25 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя гарбузовыя кексы падавайце да стала крыху астуджанымі.