Кекс без дрожджоў
Апісанне
Кексікі атрымліваюцца нейкімі і сачнымі. Іх вельмі любяць мае сябры, якія часта заглядаюць у госці на чай. Хочаце ўразіць усіх сваім майстарствам выпечкі? Тады проста глядзіце і запамінайце ўдалы рэцэпт кексікаў. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову памыйце, пачысьціце і натрэце (дробна). Выкладзіце яе ў глыбокую ёмістасьць. Дадайце соль з цукрам, а таксама мукі і карыцы. Далей — яйка і мёд. Я дадаю паловаць лыжачкі карыцы, але ярыя яе фанаты могуць пакласьці ў два разы больш.
- 2
Крок 2
Усе інгрэдыенты тлумэтна змяшайце паміж сабой. Ніякіх згусткаў быць не павінна. Пасля далейце ў атрыманую масу алей (раслінны) і зноў усё змяшайце.
- 3
Крок 3
У шклянку наліце кефір, дадайце соду. Перамешайце, каб кефір пачаў узаемадзейнічаць з содай. Выбірайце ёмістасць пабольш, бо пачынае значна паднімацца.
- 4
Крок 4
Дадайце кефір да раней замешанай сумесі. Адначасова можна паставіць разагравацца духоўку. У ёмістасць да сумесі інгрэдыентаў дадайце прабітае мукі. Дадавайце яе часткамі, пастаянна перамешваючы. Так цеста напэўна будзе без згусткоў.
- 5
Крок 5
У выніку тэста атрымліваецца дастаткова вострым і цягліцкім.
- 6
Крок 6
Цяпер час напоўніць імі формачкі для кексаў. Напаўняйце іх не поўнасцю, прыкладна на дзве трэці. Пасярэдзіне пакладзіце арэхі. У асноўным, у дадзеным выпадку можна ўзяць і іншыя начынкі, тут ужо глядзіце, што самі больш любіце. Ставіце кексы ў духоўку выпякацца пры 200 градусах на працягу 10 хвілін. Потым паніжаем тэмпературу да 170 градусаў і гатуем яшчэ 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатоўнасць выпечкі, як заўсёды, правяраем цыкоркай.