Кексікі з ізюмам на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатуем кексікі з изюмам на кефіры ў дамашніх умовах. Збіце ў шчыльную пянку бялкі. Жаўткі растирайце з маслам і цукрам. Асобна збіце кефір з содай. Змяшайце ўсе інгрыдыенты, дадаўшы мукі і изюму. Размясціце тэста ў формы, змазаныя сметанковым маслам. Выпякайце кексікі ў духоўцы 35-40 хвілін. Добрага вам дня! Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жаўткі аддзяляем ад бялкоў. Бялкі збіваем у шчыльную пяну, а асобна збіваем кефір з содай, пакуль маса не павялічыцца ў аб'ёме. Цукар растираем з жаўткамі і размякчаным сметанковым маслам.
- 2
Крок 2
У масла з цукром уліваем бялковую пянку і збіты з содай кефір. Дадаем таксама мукі і ізюм. Замешваем шчыльнае аднастайнае цеста, якое разкладваем па форме, змазанай сметанковым маслам. Выпякаем кэксы ў духоўцы 35-40 хвілін, тэмпература — 180 градусаў.
- 3
Крок 3
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.