Кексікі з ізюмам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для кексікаў з ізюмам трэба змяшаць масла з цукром, дадаць муку, соду, кефір, перамяшаць. Ізюм напярэдадні заліце кіпятком, каб набух, затым зліце ваду і дадайце ў цеста. Замест ізюму можна выкарыстоўваць іншыя сухафрукты — напрыклад, сушаную вішню. Або можна дадаць кавалачкі шакаладу. Можна выкарыстоўваць вялікую форму для выпечкі кексікаў, паклаўшы ў кожнае аддзяленне спецыяльныя манжэты для кексікаў. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем прадукты для кексікаў з ізюмам. Ізюм я купіла дробны, салодкі і бяз костачак.
- 2
Крок 2
2. Масла саляное нарэжам кавалачкамі і ставім у цёплае месца, каб разамякчыла.
- 3
Крок 3
3. Цёплае масла змяшаем з цукром.
- 4
Крок 4
4. Яшчэ адзін момант — трэба наперад разварыць ізюм. Таму заляваем яго кіпятком і адстаўляем. Працягваем займацца цестам для кэксыкаў.
- 5
Крок 5
5. Дадаем кефір, размяшаем.
- 6
Крок 6
6. Дадаем соду, змяшаную з мукой, замешваем цеста.
- 7
Крок 7
7. Пераканайцеся, што ў цесте няма згусткаў. Дадайце ізюм — чым больш, тым смачней, я яшчэ дадала ў працэсе.
- 8
Крок 8
8. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Разлажыце цеста па формах для выпечкі кексаў. Пастаўце ў духоўку на 20 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Мафіны з ізюмам гатовыя. Астудзіце, выйміце з формы.