Лімонныя кэксыкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Прыгатуем кексікі з лімонам у дамашніх умовах. Ізюм замочваем у каньяку на паўгадзіны, а пакуль прыгатуем цеста. Для гэтага паслядоўна збіваем масла з цукром, потым дадаем жаўткі, цытронную цедру і сок, працягваючы збіваць. Дадаем мукі, соду і белкі. У канцы кладзем ізюм з каньяком, перамешваем. Напаўняем формы цестам і выпякаем кексікі ў духоўцы. Паспехаў! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ізюм прамываем і заляваем каньяком. Аставляем на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Цытрусавую цедру лімана натрыце на цёрцы.
- 3
Крок 3
Размякшчае алейнае масла збіваем з цукар-пяском да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Аддзяляем жаўткі ад бялкоў. Дадаем жаўткі ў масла, пастаянна збіваючы міксерам.
- 5
Крок 5
Дадаем цытрусовую цаўру і сок лімана, працягваем біць.
- 6
Крок 6
Кладзем прапушчанае малако і соду, пагашаную лімонным сокам. Перамешваем.
- 7
Крок 7
Узбіце бялкі ў вострыя пікі. Дадайце траціну ў цеста, добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце астаткі белка, а таксама ізюм з каньяком. Перамешайце лыжкай.
- 9
Крок 9
Формы для выпечкі запаўняем на 2/3 цестам. Выпякаем кэксы ў духоўцы 30 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.