Кексікі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Я ўжо рабіў такі торт, а зараз вырашыў выкарыстаць цеста для выпечкі кексаў (капкейкаў). Усё яшчэ прасцей, чым можа здацца на першы погляд. А вось упрыгожыць гатовую выпечку можна глазуровай на аснове сыркоўнага сыру, бітых зьвярках, шакаладам ці крэмам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З дапамогай міксэра збіце 30 грамаў сметанковага масла. Змяшайце ў асобнай ёмістасці мукі, крохмал, соду, какао, соль.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цукор і бійце яшчэ некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Улійце да сметанковага расліннае алей і ўзбівайце 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Убіце курыныя яйкі і дадайце 2 лыжкі ванільнага экстракту. Улійце стравыню і чырвоны барбіт, перамяшайце лапаткай. Дадайце 1/3 сумесі сухіх інгрэдыентаў, потым – палову ўсяго кэфіру, зноў сухую сумесь і кэфір, скончыце сухой сумесш і перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Запоўніце формы на ¾ прыгатаваным цестам. Пастаўце кэксы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 16-18 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Тым часам прыгатуйце глазур: збіце сыр са сметанкай з цукровай пудрай, 30 грамамі масла, ванільным эстрактам, дадайце лыжку кефіру.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя кексікі дастаўце з духоўкі і пакіньце для астывання.
- 8
Крок 8
8. Пераложыце глазур у кандытарскі рукав і ўпрыгожце ёй кожны кекс.