Кекс у формачках на кефіры
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб прыгатаваць смачныя кэксы, зрабіце для іх простое цеста на кефіры. Яно павінна нагадваць па кансыстэнцыі смятану. Вельмі зручна пячы кэксы ў спецыяльных сіліконавых формачках. Падаваць выпечку можна з цукровай пудрай ці паліць варэннем з фруктаў ці ягад. Каб даведацца, ці гатовыя кэксы, уцаліце ў іх цэнтр драцінкай — яна павінна выйсці сухой. Падаваць можна з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У шкляную міску з высокімі бортамі насыпце цукар і пакладзіце сырыя курыныя яйкі. Добра збіце ўсё венчыкам да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Сметанковае масла растапіце на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай печы. Дайце яму астыць, пасля чаго ўвядзіце яго тонкай цячэннем да яек з цукрам, не перастаючы іх біць.
- 3
Крок 3
У атрыманую сумесь уліце кефір. Яшчэ раз усё змяшайце з дапамогай венчыка.
- 4
Крок 4
У асобную чыстую посуду з высокімі бортамі прасейце некалькі разоў праз сіта мукі. Потым дадайце да яе разрыхляльнік ці соду, а таксама соль.
- 5
Крок 5
Дадайце сухія інгрыдыенты ў міску да астатніх. Добра перамяшайце лыжкай, каб не было згусткаў.
- 6
Крок 6
Атрыманае цеста разліце па сіліконавых формаўках для кексаў. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў. Пастаўце ў яе формаўкі і пячыце страву трыццаць-трыццаць пяць хвілін. Гатовыя кексы ахалодзьце, дастаньце з формаўкі і падавайце, пасыпшы цукровай пудрай.