Кекс па ГОСТу
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Па рэцэпце, у адзін з слаёў дадаецца белае дэсертавое віно, яно выкарыстоўваецца для аромату. Калі ў вас не аказалася пад рукой віна, можна спячы без яго, замяніўшы вінаградным або яблычным сокам, або дадаўшы пару кропель якога-небудзь ароматызатара. Арэхі можна выкарыстоўваць абсалютна любыя — на ваш густ. Пачнём? Раскажу падрабязна, можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Масла ўзбіце з цукрам і ванільным цукрам. Затым па адным дадавайце яйкі. Узбівайце пасля кожнага яйка на працягу 1‑2 хвілін.
- 3
Крок 3
Працягваючы ўзбіваць, уліце згушчанае малако.
- 4
Крок 4
Муку прасеяце з разрыхляльнікам і паступова ўводзьце ў масляную масу.
- 5
Крок 5
Тэст падзяліце на 2 роўныя часткі. У адну дадайце какао, у другую віно і нарэзаныя арэхі. Трошкі арэхаў адкладзіце, каб пазней пасыпаць зверху. Кожную частку змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Форму змазаце раслінным маслам і пасыпце мукой. Першым слоем раўнамерна выкладзіце цеста з какава.
- 7
Крок 7
Затым арэховае цеста. Пасьыпце зверху кекс арэхамі. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 160 градусаў духоўку на 70‑90 хвілін, да сухой шпажкі. Калі кекс зверху гатовы, а ўнутры яшчэ не, то зьменшыце тэмпературу да 120‑130 градусаў або накрыйце фальгой. Выпякайце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Наш красавец гатовы! Абавязкова астудзіце кекс цалкам.
- 9
Крок 9
Пасыпце цукровай пудрай і падайце да стала. Астылы кекс захоўвайце ў пакеце.
- 10
Крок 10
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.