Кекс з сырнай пастай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Нягледзячы на просты вонкавы выгляд, гэты кекс вельмі смачны, ніжны і насічаны смакам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Заранее разагрэць духоўку да 160 градусаў. Змазаць маслам і лёгка пасыпаць мукой форму для кекса дыяметрам 30 см, страсіць надлішкі мука. Памесціць масла, сыркавы сметанак і соль у вялікую міску.
- 2
Крок 2
2. Збіць міксерам на сярэдняй хуткасці да аднастайнасці. Пакуль міксер працуе, паступова дадаць цукор. Павялічыць хуткасць да максімальнай і збіваць не менш за 5 хвілін, пакуль сумесь не стане паветранай і цёмнай. Дадаць яйкі па адным, збіваючы пасля кожнага дадання. Па меры неабходнасці ачышчайце сценкі місачкі гумовым шпаталем. Дадаць ванільны і міндальны экстракты і мукі. Збіваць на нізкай хуткасці да аднастайнасці. Змяшаць з нарэзаным белым шакаладам, калі вы яго выкарыстоўваеце.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форма і разроўнайце паверхню шпатэллю. Пячыце, пакуль кекс не набудзе залатыстага колеру, а ўстаўленая ў цэнтр цыкорка не будзе выходзіць чыстай, 60–75 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце формы з кексам на рашотку і ахалодзьце працягам 20 хвілін, пасьля таго выньце кекс з формы і дайце яму ахалодзіцца поўнасцю. Падавайце кекс пакаёвай тэмпературы.