Кекс з ваніллю і кардамонам
Апісанне
Гэты неймаверна пышны кекс зачаравае цябе сваім прыправаеным араматам. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разразіце стручкі ванілі ўздоўж. Папярэдне разагрэйце духоўку да 175 градусаў з працяжком у цэнтры. Добра змажце маслам форму для кекса, слаба пасыпце мукой, страсіце надлішкі. Змяшайце мукі, кардамон, разрыхляльнік, соду і соль. Збіце разам масла і цукор міксерам на сярэдняй хуткасці, каля 5 хвілін. Дадайце ваніль са стручкоў, выкарыстоўваючы востры нож, і збівайце яшчэ 1 хвіліну. Дадайце яйкі па адным, збіваючы пасля кожнага дадання.
- 2
Крок 2
2. Потым дадаць лімонны сок і ўзбіць. Дадаць сумесь мукі ў некалькі прыёммаў і малако, пачынаючы і сканчаючы мукой, і ўзбіць на нізкай хуткасці.
- 3
Крок 3
3. Лыжкай пакласці цеста ў форму, разроўняць паверхню. Пячы кекс, пакуль зубачыстка, устаўленая ў кекс, не будзе выходзіць чыстай, каля 1 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Астудзіць у форме 1 гадзіну, потым выняць з формы, перакласці булечку на вяшалку і дазволіць астыць каля 1 гадзіны ці больш.
- 5
Крок 5
5. У сярэдняй мисцы збіць цукровую пудру і ванільны экстракт міксерам. Разразаць астылы кекс на ломцікі і падаваць з ванільнай глазураю.