Кекс з сухофруктамі ў мультыварцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вам цікава,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухофрукты турботна прамыйце пад цягучай вадой і абсушце. Насыпце іх у шкляную банку, налійце ў яе шклянку херэса і закрыйце крышкай. Пастаўце банку з сухофруктамі ў халадзільнік. Трымайце іх некалькі дзён, перыядычна ўхіляючы банку. Увесь алкаголь павінен убірацца ў сухофрукты.
- 2
Крок 2
Узялі пяць чайніх лыжак бурага цукру і міндаль, памесціце інгрэдыенты ў ступку і тупта вараштка. Калі ў вас ёсць кавамолка, то можаце зрабіць гэта ў ёй.
- 3
Крок 3
Муку прапусціце праз сіта, каб яна насіцілася кіслародам і кекс атрымаўся пышным і рассыпчастым. Дадайце да мукі разрыхляльнік для цеста, а затым — спецыі і прыправы: кардамон, мускатны арэх, цынамон, гваздзіку.
- 4
Крок 4
У асобнай посудзе з дапамогай міксеру ці блендэра збіце масла (якое лепш папярэдне расплаціць у мікрахвалёўцы) з цукрам, пакуль маса не пабелее і не павялічыцца ў памерах. Потым убіце яйкі і зноў збівайце.
- 5
Крок 5
У чыстую сухую посуду пакладзіце сухофрукты, якія марынаваліся ў херэсе. Узямеце чатыры сталовыя лыжкі мукі са спецыямі і пасыпце ёй сухофрукты. Добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
У яечна-масляную масу дадайце сухафрукты з мукой, потым — цукрованы цытраны цвёд і ўсю астатнюю муку. Замесіце цеста. Гэта трэба рабіць хутка, каб цеста не асела.
- 7
Крок 7
Змашчыце чашу мультываракі любым маслам. Гэта можа быць і сметанковае, і любое расліннае, галоўнае, каб яно было бяз паху. Выкладзіце цеста ў чашу мультываракі і ўсталявайце рэжым "Выпечка" на паўтара гадзіны. Калі кекс прыгатуецца, астыне яго і падавайце да стала.