Кекс з маскарпонам і шакаладам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Шакалад для кекса можна выкарыстоўваць як малочны, так і чорны. Чорны шакалад бярыце са сярэднім працэнтам утрымання какао, інакш гатовы кекс атрымаецца з лёгкай горычынкай. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання кекса. Шакалад адразу натрыце на дробнай тарцы.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску разбіце два курыныя яйкі, насыпце цукар, узбіце ўсё да лёгкай пены.
- 3
Крок 3
Уліце малако, працягвайце збіваць.
- 4
Крок 4
Адмерыце неабходную колькасць маскарпонэ. Цяпер змест міскі трэба збіваць інтэнсіўней, бо ад маскарпонэ не павінна застацца камкоў.
- 5
Крок 5
Насыпце муку, крухмал, разрыхліцель, соль, тёрты шакалад, улійце ванільны экстракт.
- 6
Крок 6
Змяшайце цеста вінцікам, каб не было камкоў, дайце цесту пастаяць 5 хвілін перад выпяканнем.
- 7
Крок 7
Смажце форму лёгка маслам, высылеце пергаментам. Выліце цеста ў форму, злёгку ўдарыце аб стол, каб яно роўна распаўсюдзілася. Пячыце пры 180 градусах 50–60 хвілін у рэжыме «Верх/ніз». Гатоўнасць праверце драўлянай зубачыскай.
- 8
Крок 8
Кекс з маскарпонэ і шакаладам астудзіце на рашотцы, нарэжце порцыйна і можна падаваць да стала. Па жаданні гатовы кекс можна пасыпаць цукровай пудрай.