Кекс з мандарынамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Смачны і ароматны кекс з долькамі мандарынаў стварае атмасферу свята, нават калі ён спечаны ў звычайны дзень для сямейнай чайнай цырымоніі. Такі кекс спечыць зусім не цяжка, у гэтым рэцэпце падрабязна распаведана,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце мандарыны, разьдзельце на долькі і пакіньце на гадзіну для падсыханьня. Сухія пласьці замочце ў лікеры.
- 2
Крок 2
Разагрэйце на скавародзе 20 г масла, дадайце чайную лыжку цукру. Калі цукор растворыцца, пакладзіце долькі мандарына і пасмажце па 2 хвіліны з кожнага боку. Потым зняце долькі на талерку, каб астылі.
- 3
Крок 3
У скавароду выкладваем сухафрукты і, памешваючы, падсушваем — падсмажваем, пакуль уся вадкасць не выпарыцца.
- 4
Крок 4
Мяккае сметанковае масла збіваем хвілін 4-5 з цукрам да атрымання пышнай масы, пасля дадаем па адным яйкі і збіваем да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і дадайце ў яечна-масляную масу, добра збіце. Цеста павінна атрымацца даволі густым, пры неабходнасці дадайце яшчэ трохі муки.
- 6
Крок 6
Дадамо астылыя сухофрукты і перамешаем.
- 7
Крок 7
Форму для кекса змазваем маслам і пасыпаем мукой. Выкладваем частку цеста, потым долькі мандарына, зноў цеста, мандарыны, цеста.
- 8
Крок 8
Выпякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна гадзіну. Гатоўнасць правяраем драўляной шпажкай: калі сухая, кекс гатовы. Пасыпаем гарачы кекс цукровай пудрай і ўпрыгожваем па сваім густу.