Кекс з курагай і ізюмам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Асаблівых рэкамендацый па прыгатаванні гэтага кекса няма, усё даволі проста. Адзінае, што хацелася б парадаваць, — гэта зварыць сухафрукты ў сіропе за дзень да таго, як збярэцеся пячы кекс. Такім чынам, ізюм і курага напытаюцца сіропам і зробяць выпечку мяккай. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрольцы сярэдняга памеру змешайце ваду, ізюм, курагу і 1/4 шклянкі цукру. Варыце на павольным агні працягам 30 хвілін. Маса павінна загуснуць. Пасля прыгатавання дазвольце астыць.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце мяккае сметанковае масла, сыр сметанковы, астатні цукар і ванілін. Збівайце міксерам да таўстай аднастайнай кансыстэнцыі. Потым дадавайце па адным яйкі, працягваючы збіваць.
- 3
Крок 3
3. Потым прасейце мукі і разрыхляльнік. Засыпце палову сухіх інгрыдыентаў у збітую сумесь. Другую палову мукі з разрыхляльнікам змяшайце з астылымі сухофруктамі. Злучыце абедзве атрыманыя масы, добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце ў змазанай тлушчам форма пры 180 градусах працягам 45 хвілін. Для ўпэўненасці правярайце гатоўнасць шпажкай.