Кекс з малінавым варэннем
Апісанне
Калі вы любіце шакалад, дадайце яго ў цэнтр мафіна, калі хочаце прыгатаваць мафін з свежымі ягадамі — калі ласка. Я прапаную просты рэцэпт, па якім мафін з малінавым варэннем атрымліваецца на «ўра!». Паветранае і няжнае цеста робіцца на аснове яек, мукі, цукру і сметанковага масла. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачынаем збіваць яйкі на поўнай магутнасці міксара.
- 2
Крок 2
2. Паступова дасыпаем да іх цукар, взбіваем да стану густой пены.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадаем разрыхляльнік, працягваем біць.
- 4
Крок 4
4. У самым канцы выліваем разамкотае сметанковае масла.
- 5
Крок 5
5. І апошні крок — пшанічная мукa, прапушчаная праз сіта. Працягваць мукa трэба для паветранасці, каб тэсто атрымалася "дыхальным" і пушыстым.
- 6
Крок 6
6. Гатовае цеста па кансістэнцыі будзе крыху вадзістым, не бойцеся, так і павінна быць.
- 7
Крок 7
7. Выліваем частку цеста ў форму для кексаў, дадаем малінавае варэнне, пасля чаго выліваем астатняе цеста. Адпраўляем кекс у духоўку на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Калі кекс астыне, падавайце яго цэлым або нарэжце на часткі. Я менавіта так і зрабіла: гэта зручна і прыгожа.