Кекс з изюмам у духоўцы

Апісанне

Кекс робіцца проста і хутка: трэба змяшчаць усе інгредыенты, пакласці іх у жараўстойлівую форму і паставіць у духоўку. Вялікую колькасць цукру ў выпечцы я мяняю на мёд, які надае выпечцы асаблівы прыемны пах. Акрамя ізюму можна дадаць курагу і іншыя сухофрукты. Падаваць можна з чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера пакладзіце прасеяную пшанічную муку, дадайце да яе соль, імбір (свежы корань), мяккае сметанковае масла. Змяшайце ўсё спецыяльнай насадкай да атрымання крошкі.

2. 2

   Крок 2

   Выкладзіце змесціва чашы ў міску і дадайце цукоўную пудру, прамыты ізюм, перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   У цэнтры зрабіце ўвагнутасць, дадайце мёд, курныя яйкі і малако (75 мілілітраў), перамяшайце і паступова ўлівайце па сталовай лыжцы малако, замесіце цеста.

4. 4

   Крок 4

   Форму для выпечкі выстеліце пергаментам ці змажце маслам, выкладзіце цеста і пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 35-40 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце формы і накрыйце кекс фальгой, пякіце яшчэ палгадзіны, потым дастаньце з духоўкі і пераложыце на рэшатку ці дошку, пакіньце да астывання.

6. 6

   Крок 6

   Перад падачай нарэжце кекс шматкамі і пераложыце ў тарэлку, падавайце яго з мёдам і шклянкай чая.