Кекс з изюмам на кефіры

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Такі рэцэпт стане любімым у меню любой гаспадыні: кекс не патрабуе шмат фінансавых выдаткаў і прыгатоўваецца з мінімальнай колькасці прадуктаў. Нават калі ваш кефір не вельмі свежы, кекс усё роўна атрымаецца смачны і араматны. Масла для кекса лепш выкарыстоўваць сметанковае. Калі яго няма, можна замяніць раслінным. Але не варта выкарыстоўваць спрэд ці маргарын — яны могуць пагоршыць смак гатовага вырабу. Сакрэтам гэтага рэцэпту з'яўляецца выкарыстанне цукровай пудры замест цукру. Дзякуючы гэтаму цеста атрымліваецца больш мяккім.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перад прыгатаваннем разагрейце духоўку да тэмпературы 200 градусаў.

2. 2

   Крок 2

   Масла трэба выняць з халадзільніка, каб яно падтаяла на працягу 10-15 хвілін. У такім выпадку вам лягчэй будзе яго збіваць. Ізюм прамыйце і залейце кіпятком на 2-3 хвіліны. Потым абсушыце яго з дапамогай папяровых руханак.

3. 3

   Крок 3

   Прасейце мукі ў глыбокую ёмістасць, дадайце цукровую пудру. Добра змяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Яйкі, сметанковае масла і соль змяшайце і ўбівайце блендэрам да ўтварэння шчыльнай пены. Увядзіце гэту масу ў мукі, дадайце пагашаную соду. Усё акуратна змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ў цеста кефір і ізюм, перамяшайце да атрымання аднастайную масы і выліце ў змазаную форму.

6. 6

   Крок 6

   Выпякайце ў разагрэтай духоўцы прыкладна 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.