Кекс з разынкамі і грэцкімі арэхамі
Апісанне
Гэты рэцэпт кекса я лічу вельмі ўдалым — кекс з разынамі і грэцкімі арэхамі рыхтуецца вельмі проста, аднак дзякуючы ўдаламу спалучэнню інгрэдыентаў набывае вельмі насычанага і арыгінальнага смаку, не падобнага на смак традыцыйных сыпкіх кексаў. Ужо на 10-й хвіліне выпякання кватэра напаўняецца такімі ап'янальнымі водарам, што ўсе хатнія ад тэлевізійных і камп'ютэрных экранаў пераключаюцца на назіранне за вокнашкам духоўкі. Ну, а потым самае складанае — дачакацца, пакуль кекс астыне :) Поспехаў у прыгатаванні! Рыхтуйце з асалодай :) Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На гэтай фатаграфіі — неабходныя для прыгатавання кекса інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разынкі заліваем каньяком і замачваем.
- 3
Крок 3
У місачку прасяваем муку, дадаем соль, разрыхляльнік, гваздзіку і мускатны арэх.
- 4
Крок 4
У іншай ёмістасці збіваем размякчанае сметанковае масла і карычневы цукар. Мае ўтварыцца аднародная пухкая маса.
- 5
Крок 5
Працягваючы збіваць міксерам на сярэдняй хуткасці, па адным уводзім яйкі.
- 6
Крок 6
Ружынкі (без вадкасці) умішваем у атрыманую масу.
- 7
Крок 7
Змешваем масляную і муніную сумесі.
- 8
Крок 8
Груба парэжце арэхі.
- 9
Крок 9
Арэхі таксама ўмешваем у атрыманае цеста. Гатовае цеста пераносім у форму для кекса, змазаную маслам.
- 10
Крок 10
Пячом 45–50 хвілін пры 180 градусах. Гатовы кекс астуджаем, пасыпаем цукровай пудрай (па жаданні) і падаем. :)