Кекс з хурмай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Кекс па гэтым рэцэпце атрымліваецца вільготны і адначасова вельмі далікатны, крыху крошачлівы. Захапляльны аромат і непаўторны смак не пакіне вас раўнадушнымі. Для больш пікантнага смаку дадамо крыху мандарыновай ноткі. Калі вы аматар карыцы, то смела можаце дадаць і яе. Хурму для гэтай выпечки выбірайце пераспелую, цвёрдая тут ні ў якім выпадку не падыдзе. Спадзяюся, рэцэпт вам спадабаецца, паспрабуйце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Смалечнае масла загадзя размягчце пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Ўзбіце мяккае сметанковае масла з цукрам і ваніленнем.
- 3
Крок 3
Дадайце па адным яйку, кожны раз узбіваючы масу да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Цяпер дадайце пюрэ хурмы. Для гэтага я разразаю хурму па палову і трымаю на тарцы, скурка, якая застанецца ў руках, нам не спатрэбіцца. Выкарыстоўваем толькі мяккую мякотку. Калі хурма апынулася вельмі сакавітая, то частку соку лепш папярэдне сліць.
- 5
Крок 5
Перамяшайце, дадайце разрыхляльнік і часткамі ўводзьце муку, кожны раз перамешваючы цеста лыжкай.
- 6
Крок 6
У канцы дадайце разрэзаныя напалову долькі мандарына.
- 7
Крок 7
Перамяшайце ўсё яшчэ раз. Павінна атрымацца даволі густое і вязкае цеста.
- 8
Крок 8
Перакладзіце цеста ў змазаную маслам і пасыпаную мукой форму для выпечкі.
- 9
Крок 9
Выпякайце кекс пры 180 градусах каля гадзіны. Гатоўнасць можна праверыць драўлянай шпажкай. Дайце выпечцы крыху астыць, пасля чаго асцярожна вынесіце з формы і перакладзіце на талерку.
- 10
Крок 10
Кекс з хурмай гатовы. Разрэжце яго на порцыі і падайце да стала.