Кекс з цукатамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы хочаце даведацца, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце халодныя яйкі, разбейце іх у міску. Бійце яйкі з ванільным цукрам да ўтварэння пышнай пены з дапамогай міксера. Калі ў вас няма спецыяльнага вялікага міксера, рабіце гэта на максімальнай хуткасці ручнога міксера.
- 2
Крок 2
Не выключаючы тэхніку, асцярожна дадавайце паслядоўна ў чашу сметану, цукар, расплаўленае масла і прамытую разрыхляльнікам муку. Разрыхляльнік можна замяніць звычайнай харчовай содай.
- 3
Крок 3
Змяшайце ў місцы сухафрукты і цукаты. Калі яны нарэзаны занадта вялікімі кавалкамі, нарэжце іх на невялікія часткі. Выбірайце разнабарвыя цукаты, яны вельмі прыгожа глядзяцца ў выпечцы.
- 4
Крок 4
Дадайце цукаты з сухафруктамі ў цеста, добра вымесіце яго, каб яны роўнамерна размеркаваліся. Пераложыце цеста ў спецыяльную форму для выпечкі кексаў, папярэдне змазаўшы яе любым маслам. Выпякайце выраб пры 180 градусах не менш за сорак хвілін. Правярайце гатоўнасць кекса зубачысткай ці драўлянай палачкай.