Кекс з абрыйкосамі
Апісанне
Кекс з абрыйкосамі можна аднесці да катэгорыі каралеўскіх рэцэптаў па смаку. Ідэальнае спалучэнне слодкага і кісленькага! А аб сачнасці гатовага кекса і зусім маўчу! Я ўпэўненая, гэты рэцэпт кексу з абрыйкосамі стане адным з вашых любімых. Абавязкова паспрабуйце. Можна падаваць з чорным ці з зялёным чаем ці з кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыйце абрэксіны, абсушыце. Разрэжце іх на паловачкі, выдаліце костачкі.
- 2
Крок 2
2. У сковородзе змешайце 4 сталовыя лыжкі цукру і 2 сталовыя лыжкі вады, давядзіце да кіпення. Пасля дадайце каньяк. Пакладзіце ў сіроп паловінкі абрыйкосаў, акуратна дапамажыце ім лыжкай поўнасцю «іскупацца» у ім. Пасля зняце з агню і адстаўце ў бок да астынання.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты для цеста. Масла заздалага дастаньце з халадзільніка. Муку, разрыхляльнік прасейце ў міску.
- 4
Крок 4
4. Цукор і размякчанае масла збіце ў пышную і святлую масу. Дадавайце яйкі па адным, кожны раз збіваючы масу да аднастайнасці. Асцярожна ўвядзіце мукі з разрыхляльнікам з дапамогай лыжкі. Змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Форму для кекса змажце маслам. Улейце цеста ў змазаную форму. У цеста збоку ўставце паловінкі абрыйкосаў. Выпякайце кекс у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 40-45 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы кекс яшчэ хвілін 10 патрымайце ў форме, акуратна выньце, поўнасцю астыньце.