Кекс ад Філіпа Рашэ
Апісанне
Рэцэпт кекса ад шэфа Філіпа Рошэ
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце цукаты кубікамі (яны павінны быць вымочаныя ў роме на працягу некалькіх гадзін).
- 2
Крок 2
Узьміце масла пакаёвай тэмпературы, крыху разміньце.
- 3
Крок 3
Дадайце цукру...
- 4
Крок 4
... і змяшайце з маслам.
- 5
Крок 5
Потым дадайце яйкі...
- 6
Крок 6
... мукі, порашок для выпечкі і парашок міндаля. І лапаткай перамешайце да аднароднай масы.
- 7
Крок 7
Потым улівайце рам з цукатамі (60 г).
- 8
Крок 8
Цяпер дадайце ядры ядровыя арэхі.
- 9
Крок 9
Абсушыце цукаты і дадайце ў цеста.
- 10
Крок 10
Добра змяшайце ўсё.
- 11
Крок 11
Да гладкай сумесі.
- 12
Крок 12
Запоўніце форму для выпечкі і пастаўце ў разагрэтую да 200 °С духоўку. Выпякайце 30–60 хвілін. Праз 30 хвілін праверце выпечку ножом: калі нож выходзіць сухім, мафін гатовы.
- 13
Крок 13
Выключыце з духоўкі, асцярожна выцягніце з формы і ахалодзьце.
- 14
Крок 14
Пачынаем з сіропам. Раставіце 100 г. цукру ў 100 г. вады і падгрэйце. Цукар павінен растварыцца.
- 15
Крок 15
Пачакайце крыху, пакуль астыне, і пералейце ў міску.
- 16
Крок 16
Улійце крыху раму з цукатамі. Перамяшайце...
- 17
Крок 17
... і паліце бісквіт сіропам.
- 18
Крок 18
.