Кекс на вадзе
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Пры прыгатаванні пастарайцеся яйкі ўзбіваць у максімальна пышную масу. Гэта ўплывае на структуру будучага кекса. Таксама не перакладзіце соду. Набярыце ў чайную лыжку і зніміце лішняе нажом. Улічвайце нюансы і вынік вас прыемна радуе Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашцы ўзбіце яйкі з цукрам і ванілінам.
- 3
Крок 3
Взбівайце на працягу 2‑3 хвілін да белай пушыстай масы.
- 4
Крок 4
Уліце раслінны алей, далей тонкай струйкай цёплую ваду і адразу ж узбіце. Масса заўважна стане вадкай.
- 5
Крок 5
Пасыпце крахмал, муку, соду, мак.
- 6
Крок 6
Узбіце яшчэ раз міксерам.
- 7
Крок 7
Узяйце форму для кекса. У мяне сёння з адтулінай пасярэдзіне. Змазайце шчодра сметанковым маслам або спрэдам і лёгка пасыпце мукой. Гэты прыём называецца «французская кашуля». Ён прадухіляе падгарэнне выпечкі і дапамагае выняць яе з формы без пашкоджанняў.
- 8
Крок 8
Выляце ў форму падрыхтаванае цеста. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую духоўку да 180 градусаў на 35-40 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля заканчэння часу выняць кекс з духоўкі.
- 10
Крок 10
Вынесіце кекс з формы і перакладзіце на талерку. Астаткі мукі лёгка здымаюцца з дапамогай сіліконавай пэндзліка.
- 11
Крок 11
Гатовы кекс можна падаваць як цёплым, так і прайшоўшы ноч. Другі варыянт, на мой погляд, цікавей.