Кекс на сметане і згушчаным малаку
Апісанне
Вялікая колькасць сдобу робіць цеста для кекса вельмі смачным і пажыўным. Аднаго шматка цалкам дастаткова для палудня або чаю. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна падыходзіць да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Варабіце яйкі з цукрам і ванілінам да пышнай пены (не менш за тры хвіліны).
- 2
Крок 2
Тонкай цячэннёй улівайце алей, працягваючы біць да ўтварэння аднастайных сметанак. Дадайце згушчанае малако і сметану, перамешваючы на нізкіх абаротах міксара.
- 3
Крок 3
Засыпце мукую, прасеянную разрыхляльнікам, дадайце шчапотку солі і змяшайце тэстаміксарам на нізкіх абаротах. Лапаткай умяшайце клюква і шакаладныя цацечкі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму, пячыце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да падняцця цеста і лёгкага ружэвага колеру. Потым панізьце тэмпературу да 180 градусаў і пячыце да выхаду сухой лучынкі.
- 5
Крок 5
Гатовы кекс астыць на рэшоце.
- 6
Крок 6
Пасыпце цукровай пудрай і падавайце.