Кекс на партэры

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У такі кекс абавязкова дадаюць вялікую колькасць сухафруктаў (лепш розных), таксама можна выкарыстоўваць арэхі, цукаты. Не хвалюйцеся за выкарыстанне алкаголю, кекс цалкам бяспечны для дзяцей, а піва толькі надае яму патрэбную кансыстэнцыю. Гатовы кекс можна ўпрыгожыць цукровай пудрай, можна зрабіць глазур. Можна падаваць з чорным ці какавым напоям.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сотейнік пакладзіце сметанковае масла, дадайце цытрусавую цедру і сок апельсіна (папярэдне палейце яго кіпятком), насыпце цукровы пясок і ўлійце партар.

2. 2

   Крок 2

   Пастаўце сотэйнік на агонь і варыце пасля закіпання на слабым агні 15 хвілін, затым знявайце з агню і пакідайце на 10 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Прасейце мук у сотэйнік, дадайце соду, спецыі (мускатны арэх, карыцу, ваніль і г.д.), усе сухафрукты, па адным убівайце курыныя яйкі.

4. 4

   Крок 4

   Выцягніце цеста ў падрыхтаваную форму для выпечкі і пастаўце ў разагрэтую да 160 градусаў духоўку на 90 хвілін, затым дастаньце і астудзіце ў форме працягам 20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце кекс з формы і пакіньце да поўнага астынання, потым завярніце ў рухачок і пакіньце на некалькі дзён, а лепш — на некалькі тыдняў.