Кекс мядовы з рэбенам
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Такі кекс стане яшчэ цікавей, калі дадаць у цеста прыправы па гусце — карыцу, імбір, кардамон, мускатны арэх. Гэта зробіць смак выпечкі больш выразным і шматгранным. Прабуйце. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя прадукты. Смятанковае масла загадзя выняць з халадзільніка, яно павінна быць мяккім. Стэблі рыжика ачысціце ад абалонкі і нарэжце невялікімі кавалкамі. У выпадку неабходнасці заменіце кукурузны крухмал бульбовым.
- 2
Крок 2
Пакладзіце ў глыбокую міску мяккае сметанковае масла і мёд, узбіце кампаненты да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Увядзіце ў атрымальную масу яйкі па адным і добра перамяшайце лыжкай або відэчкам. Пасля дадання апошняга яйка можа з'явіцца невялікае расслаенне, гэта нармальна, з увядзеннем мукі аднастайнасць вернецца.
- 4
Крок 4
Муку прасіце з разрыхляльнікам, а затым уводзьце яе порцыямі ў цеста, пастаянна змешваючы.
- 5
Крок 5
Цеста для кекса павінна атрымацца дастаткова густым, каб сачнасць рывені не перашкоджвала вырабу раўнамерна выпякацца.
- 6
Крок 6
Нарэзаны рэўен змяшайце з цукровай пудрай і крахмалам.
- 7
Крок 7
Злучыце мядовае цеста і падрыхтаваныя кавалкі рэвяня, змяшайце і выкладзіце масу ў падрыхтаваную (жадана сіліконавую) форму для выпякання.
- 8
Крок 8
Выпякайце мядовы кекс з рэвенем пры тэмпературы 170 градусаў на працягу 50–60 хвілін, правяраючы яго гатоўнасць драўлянай палочкай.
- 9
Крок 9
Гатовы кекс пакіньце ў выключанай духоўцы яшчэ на 7‑10 хвілін, а затым дайце добра астыць.