Кекс
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Мандарынкі для кекса абірайце пахучыя і з невялікай кіслатой. Калі не любіце пах цытрусавай цэдры, дадайце толькі палову мандарыну ў скурцы. Апельсінавы джэм можна замяніць на абрыкосавы або проста пасыпце цукровай пудрой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання кекса «Мандарыновая песня». Мандарыну рупліва вымыйце ў гарачай вадзе з шчацінай.
- 2
Крок 2
Адзін мандарын ачысціце і разбярыце на дзелькі. Другі мандарын парэжце на кавалачкі разам са скуркай і выкладзіце ў міску. Усыпце да мандарынаў цукар і разбіце яйкі.
- 3
Крок 3
Уліце ў міску ёгурт і раслінны алей, збіце ўсё блендэрам у аднародную масу, прыкладна 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Працярыце масу праз сіта, каб пазбавіцца ад застаткаў цэдры і перагародак.
- 5
Крок 5
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і прасеце ў мандарыновую масу. Акуратна памешвайце да аднароднага цеста, якое падобна на смятану.
- 6
Крок 6
Форму для выпечкі 20 на 14 сантыметраў вышмаруйце алеем і абсыпце паніровачнымі сухарамі. Пераліце ў яе цеста і разраўнуйце.
- 7
Крок 7
Пячыце ў гарачай печы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 35–40 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Гатовы кекс дастаньце з духоўкі і змажце верх апельсінавым джэмам. Дайце цалкам астыць і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.