Кекс
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Ад кавалка такога дэсерту на сняданак з гарбатай ці кавай надзвычай паднімае настрой! Падайце сваім любімым такое ласунак і пра сябе не забудзьце! Кекс «Мадэйра» можна прыгатаваць з вечара і астудзіць у халадзільніку, да раніцы ён якраз прамокне апельсінавым ароматам і стане больш сакавітым Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сліўковае масла або якасны маргарын пакладзіце ў чашу мікраса або кухоннага камбайна і дадайце туды ж цукар і соль. Памятайце, што масла павінна быць пакаёвай тэмпературы — так яно хутчэй узбіваецца!
- 3
Крок 3
Ўзбіце масла з цукрам прыкладна 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Убейце ў ёмістасць 1 курынае яйка і ўзбіце ўсё на працягу 2‑3 хвілін, пакуль яйка цалкам не ўмяшчаецца ў масу. Затым дадайце яшчэ 1 курынае яйка і ўзбіце. Апошнім дадайце трэцяе яйка і ўзбіце. Не дадавайце ўсе яйкі адразу — цеста расслоіцца!
- 5
Крок 5
Апарыце апельсін і натрыце цэдру, дадайце яе ў ёмістасць і змяшайце.
- 6
Крок 6
Пасыпце пшанічную муку і разрыхляльнік, змяшайце яе ў цеста на нізкіх абаротах тэхнікі. Разрыхляльнік дадаваць абавязкова!
- 7
Крок 7
Гатовае цеста атрымаецца пышным, яркім. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, але не вышэй!
- 8
Крок 8
Застеліце форму для выпякання пергаментнай паперай, змасліце яе маслам і выкладзіце ў форму цеста. Пастаўце форму ў духоўку і выпякайце кекс каля 40‑50 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы кекс вынімце з духоўкі і перакруціце форму на бок, каб кекс не аселі, не сдзіўся. Пакіньце яго ў такім выглядзе да поўнага астылення, прыкладна на 1‑2 гадзіны. Разразаць трэба толькі халодны дэсер!
- 10
Крок 10
Пры падачы пасыпце кекс цукровай пудрай і нарэжце лустамі. Ён надзвычай ароматны і яркі!