Класічны рэцэпт кексу
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатуйце кекс па класічным рэцэпце. Цеста гатуем на кефіры. Для гэтага змяшаем усе інгредыенты і пераліваем у форму для выпечкі, змазаную маслам. Запякаецца кекс прыкладна 45 хвілін. Больш падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем прадукты для кекса класічнага. Масла зьлёначае трэба заздалёгдзя выняць з халадзільніка, пакіньце яго на цяпле на пару гадзін да размякчэння.
- 2
Крок 2
2. Мяккае сьвіжанае масла зьмяшчаем у ёмісьці з цукрам, венчыкам ператыраем усё да атрыманьня аднолькавай пласьцікай масы.
- 3
Крок 3
3. Цяпер дадаем сырую яйка, працягваем працаваць збівацельніцай, умяшаючы яйка ў масляную масу.
- 4
Крок 4
4. Потым уліваем цёплы кефір (для гэтага яго трэба заздалёгдзя выняць з халадзільніка). Калі кефір недастаткова кіслы, то ўліваем чайную лыжачку сталовага вінэгру, каб лепш заразагаляся з содай.
- 5
Крок 5
5. Цяпер увядзём у цеста прасеяную пшанічную мукі, ванілін, соду.
- 6
Крок 6
6. Змяшаем цеста да таго часу, пакуль не знікнуць усе дробныя згусткі, цеста павінна стаць цалкам аднолькавым і густым.
- 7
Крок 7
7. Добра нагрейце духоўку. Выліце цеста ў форму, змазаную маслам ці выкладзеную паперай. Пастаўце кекс у духоўку на 45 хвілін. Тэмпература — 200 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Класічны кекс павінен быць быццам "зарваўся", тады вы ўсё зрабілі правільна. Астуджаем яго, афармляем па смаку і падаём да чая.