Кекс з гарбуза
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Я бачыла шмат рэцэптаў выпечкі з гарбузам, нават тых самых кексаў. Гэты рэцэпт асабліва спадабаўся. Для прыгатавання кекса з гарбузам нам спатрэбяцца: невялікі шматкі спелага гарбуза без насення, грецкія арэхі і цытрусавая цедра. Яшчэ можна па жаданні дадаць какао-пахоту — тады кекс будзе шакаладным. Смак гарбуза будзе не моцным, але ён прыемна падкрэсліць арэшкі і смак цеста. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі аддзеліце ад жаўткоў. У асобнай місцы змяшайце 3 жаўткі, цукар (у т.л. ванільны), шчапотку солі і меленую карыцу. Інгрыдыенты збіце міксерам да аднольнасці, потым дадайце размякчанае масла. І яшчэ раз усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Гарэцкія арэхі прамыйце пад вадой і дробна нарэжце. Лымон добра прамыйце. Зняце цытрусавую курку з аднаго лымону.
- 3
Крок 3
Гарбуз прамыйце пад вадой, ачысьціце ад шкуркі і натрыце на цёрцы. Дадайце арэхі, цытрусавую цедру і гарбуз да раней збітай масы. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Далей дадайце прасеяную мукі і разрыхляльнік. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Белкі ўзбіце ў шчыльную пену. Потым акуратна пераложыце іх у міску. Вельмі акуратна змяшайце ўсе інгрыдыенты, пераложыце цеста ў форму для выпечкі, змазаную маслам. Выпякайце прыкладна 35–40 хвілін пры 180 градусах.
- 6
Крок 6
Дайце кексу ў форме астыць, а потым даставайце яго.
- 7
Крок 7
Такі кекс з гарбуза атрымліваецца ў разрэзе. Пасыпце цукровай пудрай перад падачай.
- 8
Крок 8
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.