Кекс з малиновым варэннем
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Кекс з малиновага варэння можна прыгатаваць у выглядзе кексікаў — гэта зручней і эстэтычней. Цэлы кекс прыгатаваць лягчэй, бо ў форму заляваецца адна маса, і ён таксама хутка запякаецца. Кексікі, у сваю чаргу, часта прыгатоўваюць дзецям або для разнастайнасці. Іх зручней спажываць і захоўваць, а таксама заўсёды можна ўзяць з сабой. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замешваем цеста: змешваем малако з цукаркам і яйкамі. Дадаем пару сталовых лыжак расліннага алею.
- 2
Крок 2
2. Асобна змяшаем мукі з разрыхляльнікам і карыцай.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем два віды цеста і добра збіваем міксерам, каб маса атрымалася аднолькавай і без згусткаў.
- 4
Крок 4
4. Разліваем па формах і ў цэнтр пакладзем крыху смародыннага варэння. Некаторыя кухары дадаюць варэнне прама ў цеста і ўзбіваюць яго разам з астатнімі інгрыдыентамі. У дадзеным выпадку варэнне лепш пакласці ў цэнтр, тады пасля выпякання яно будзе ў выглядзе начынкі кекса. Адпраўляем кексы з смародыннага варэння ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-18 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасля выпечкі дастаем кэксы з духоўкі і даем крыху астыць, каб іх можна было лёгка выняць з формы.