Кекс
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каляровы кекс з яркім мандарыновым водарам — цудоўны дэсерт на Новы год. Яго можна прыгатаваць загадзя і астудзіць да прыходу гасцей. Выпечка захоўваецца каля тыдня, але, паверце, яна ніколі не дажывае да канчатковай даты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Мандарыні выбірайце з лёгкай мяккай скуркай, не шчыльныя.
- 2
Крок 2
Разрэжце мандарынкі на часткі разам з лупінай і выдаліце ўсе костачкі.
- 3
Крок 3
Укладзіце нарэзку цытрусавых у блендэр або ізмельчальнік і зрабіце пюрэ.
- 4
Крок 4
Расцяпіце слівычнае масла ў коўшы або казане і крыху астудзіце да цёплага стану.
- 5
Крок 5
Збіце курынае яйка з цукрам і шчыпоткай солі, залійце апельсінавы сок або кефір любой таўстасці і зноў збіце.
- 6
Крок 6
Усыпце пшанічную муку і разрыхляльнік. Вельмі важна набыць свежы разрыхляльнік, каб ён ушпушыў цеста! Акуратна перамяшайце ўсё.
- 7
Крок 7
Пакладзіце ў форму пергаментную паперу і змазце яе маслам. Пакладзіце ў форму цеста.
- 8
Крок 8
Выпякайце кекс у духоўцы пры 180 градусах прыкладна 40-45 хвілін. Калі ён зверху пачне падгараць, прыкрыйце яго пергаментнай паперай. Затым дастаньце форму і астудзіце кекс на холадзе.
- 9
Крок 9
Затым выдаліце паперу з кекса і прысыпце яго цукровай пудрай альбо прасякніце сіропам — па жаданні. Наражыце порцыйна і падайце да стала.