Кейкпопы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вынаходлівы, смачны і яскравы дэсерт для дзетак быў прыдуманы ў Амерыцы і вельмі хутка набыў папулярнасць. Прыгатаваць яго зусім не цяжка. У гэтым рэцэпце прадстаўлена два варыянты прыгатавання кейкпопсаў: калі ў вас ёсць спецыяльная форма для выпечкі невялікіх круглых кексаў, і калі яе няма. Скажу гонарна: другі варыянт — з бісквітам і згушчанкай — усім падабаецца больш. Замест бісквіта можна выкарыстоўваць любае пячэнне, замест згушчанкі — любы ваш любімы крэм. Можна дадаць у масу паддробненыя арэхі ці какосавую стружку, вы ж ведаеце, што любіць ваша дзіця. Гатуем. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплацім сметанковае масла, дадам да яго цукар. Лёгка ўзбіваем.
- 2
Крок 2
Натыраем цытрусавую цедру, выціскаем сок лымана.
- 3
Крок 3
Дадаем у масляную сумесь яйка, сок і цытрусавую цедру, перамешваем.
- 4
Крок 4
Цяпер дадамо малако, перамешаем.
- 5
Крок 5
І, нарэшце, дадамо мукі з разрыхляльнікам. Добра змяшаем да аднастайнасці. Цеста павінна атрымацца вельмі густым, але не цвёрдым.
- 6
Крок 6
Змазваем форму для выпечкі кейкпопсаў алей.
- 7
Крок 7
І раскладаем цеста па ячэйках.
- 8
Крок 8
Закрываем крышку, пячам да румянасці. Атрымліваюцца такія прыгожыя шарыкі — 16 штук з адной парцыі цеста.
- 9
Крок 9
Калі ў вас няма формы для выпечкі такіх шарыкаў, здробніце ў крошку печыва або бісквіт, змяшайце з вашым любімым крэмам ці сгушчанкай. Маса павінна быць дастаткова вострай, каб лепіць з яе шарыкі.
- 10
Крок 10
Мокрымі рукамі скочваем з цукровай масы такія шарыкі (прыкладна 3 см у дыяметры).
- 11
Крок 11
Выкладзіце шарыкі на пергамент, пастаўце іх у халадзільнік хоча б на гадзіну.
- 12
Крок 12
Расплаць шакалад на вадзяной лазні, дадаючы малако.
- 13
Крок 13
Палачкамі, на якіх будуць трымацца нашы піражны, пратыкаем адтуліну (глыбінёй 1 см) у цукровым шарыку.
- 14
Крок 14
Потым макаем цягліцу ў разцяплены шакалад і ўстаўляем яе назад у адтуліну ў цестачку. І так рабім са ўсімі шарыкамі. Пастаўляем іх цягліцамі ўверх зваротна на паперу для выпечкі і пакладзем у халадзільнік, каб застылі.
- 15
Крок 15
Потым апускаем піражкі ў шакалад, каб лішні стёк.
- 16
Крок 16
І пасыпаем кандэтерскай пасыпкай. Можна ўтыкаць у кавалак пэнапласта палачкай, каб падсыхалі, а можна ставіць шарыкам у папяровыя кошыкі-абгорткі.
- 17
Крок 17
Ось і ўсё, нашы кейкпопсы гатовыя!