Кефірныя бліны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Некалькі простых інгрэдыентаў — і на вашым стале з'явяцца вельмі смачныя бліны. Калі вы любіце пышныя бліны, тады гатуйце іх па гэтым рэцэпце. Ясці іх можна з любой начынкай і дадаткам. У гэтым рэцэпце яны гатуюцца крыху незвычайным спосабам: адразу труць яйкі з цукрам і мукой, а потым дадаюцца ў пэўнай паслядоўнасці іншыя інгрэдыенты. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання блинчыкаў на кефіры трэба ўзяць цёплы кефір, каб у ім добра растварылася сода і адбылася патрэбная рэакцыя. У дадзеным выпадку соду гасіць вінаградным ацтом не трэба. Дзякуючы кісласьці адбудзецца патрэбная рэакцыя. Але адразу трэба зрабіць наступнае...
- 2
Крок 2
2. Растрыце яйкі з цукрам і мукой да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Дадаем кефір і астатнія інгредыенты, замешваем цеста. Па кансыстэнцыі яно атрымліваецца, як смятана сярэдняй вільготнасці (мы звыклі купляць такую 15%).
- 4
Крок 4
4. Соду дадаем у самым канцы, добра ўсё змяшаем. Цяпер наша цеста трэба пакінуць хвілін на 20 ў цёплым месцы.
- 5
Крок 5
5. Смажым кефірныя бліны на добра разагрэтай патэльні з абодвух бакоў да румяністага колеру.
- 6
Крок 6
6. Не забывайце кожны блин смазваць салодкім маслам. Падаваць іх лепш за ўсё гарачымі. Я люблю зь сьметанай.
- 7
Крок 7
7. І з мёдам. На кефіры блинчыкі атрымліваюцца вельмі прыгожымі, пышнымі і смачнымі.