Сыр цытрусава-часночны для шаўрмы
Апісанне
Сос прыгатоўваецца за некалькі хвілін. Вы можаце прыгатаваць часнычны сос за 1-2 гадзіны да падачы і захоўваць яго ў халадзільніку ў закрытай банцы ці ёмістасці. Абавязкова дайце сосу пастаяць, каб аромат часноку добра прапіў вадкасць. Падавайце ахалоджаным ці пракомнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць кефір любой жырнасці або разбавіць яго напалову са смятанай любой жырнасці, тады соус атрымаецца больш густым.
- 2
Крок 2
Ачысьціце зярнёнак часныку ад лушпіны і прамыйце ў вадзе разам зь зэлёным лукам, патрышкай. Дробязна пакрошыце. Пры жаданьні зярнёнак часныку можна прапусьціць празь спецыяльную прэс-часнічніцу.
- 3
Крок 3
Уліце кефір у глыбокую посудзіну для пагружнога блендэра і насыпце туды ж усе прыгатаваныя нарэзкі.
- 4
Крок 4
Дадайце соль і мелены чорны перац. Дробяць усё прыкладна 2-3 хвіліны, прыўздымаючы нарэзкі з дна, каб яны не засталіся нарэзанымі.
- 5
Крок 5
Пералейце соус у піялу ці соуснік і пастаўце на халадзільнік на прыкладна 30 хвілін. За гэты час ён прасочыцца ароматам і смакам часныку, зялёнага луку і петрушкі. Падавайце соус да шаўрмы ахалоджаным.