Напоі
Кефір дома ў мультыварцы (і без яе)
480 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Абавязкова ўзьміце пастэрызаванае малако ці пракіпяціце яго. Закваску для кэфіру можна купіць у краме ці ў аптэцы. Калі ў вас няма мультаваркі, цёплае малако пералейце ў тэрмос, абгарніце яго і вытрымайце 8 гадзін на батарэі. Кэфір захоўваецца 3-5 дзён у халадзільніку. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выліце малако ў мультаварку, нагрэйце яго да 40 градусаў.
- 2
Крок 2
2. У бутэлечку з закваскай наліце некалькі лыжак цёплага малака, патрасіце. Вылейце ўсё назад і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Настаіць 8-10 гадзін пры тэмпературы 35-40 градусаў (ці ў рэжыме «йогурт»).
- 4
Крок 4
4. Пераложыце атрыманы кефір у шкляную тару, пачакайце, пакуль ён астыне, і паставіце ў халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. Для смаку ў кефір можна дадаць ягады, варэнне.