Кефаль пад майонэзам
Апісанне
У такой рыбы, як карп, амаль практычна няма костак. Падчас прыгатавання яе сцябло стае вельмі нейкім і смачным. Гатаваць страву зусім не цяжка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем рыбу, выцягваем унутраннасці, выдаляем жабры. Кефаль наразаем палоскамі (шырынёй прыкладна тры сантыметры). Рыбу ташчальна прамываем. Даем стечы вадзе.
- 2
Крок 2
2. Рыбу складваем у міску, дадаем спецыі і солім. Усё тарых перамешваем. На працягу трыццаці хвілін ставім рыбу ў халоднае месца. Яна павінна крыху пастаяць.
- 3
Крок 3
3. Збрызнем рыбіну лімонным сокам, дадамо крыху майонезу. Усе кавалачкі рыбы роўна пасмажваем майонезам.
- 4
Крок 4
4. Раслінным алеем змашчаем пратэнь, выкладваем кавалачкі рыбы, зверху на рыбу паліваем астатні майонезны соус, спецыямі і сокам лімана. Можна дадаваць сухога белага віна.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце кефаль у духоўку на 45–50 хвілін. Пасля таго, як выняце, ўпрыгожце блюда зелянінёй і ломцікамі лімана. Блюда гатовае.