Кебаб па-грузінску
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Кебабы вельмі папулярныя ва ўсіх каўказскіх краінах, і Грузія — не выключэнне. Асаблівасць грузінскага кебаба ў тым, што пры яго прыгатаванні вельмі шчыльна выкарыстоўваюцца спецыі, а падаюць яго абавязкова з гранатавым сокам. У астатнім рэцэпт вельмі просты. І інгрэдыентаў трэба не шмат. Дакладна, распавядаю, як робіць кебабы па-грузінску. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце дробна нарэзаны лук, яйка, фарш, таматную пасту і спецыі. Добра змяшайце.
- 2
Крок 2
На паверхню, пасыпаную мукой, выкладваем чвэрць нашай начынкі ў форме доўгай калбаскі.
- 3
Крок 3
Абваляйце калбаску ў мукі, каціце яе туды-сюды, каб фарш шчыльна сціснуўся.
- 4
Крок 4
У сковородзе нагрэйце алей. Калі алей нагрэецца, выкладзіце нашы кебабы і смажце 10 хвілін з аднаго боку на сярэднім агні, потым перавярніце і яшчэ 10 хвілін з другога боку.
- 5
Крок 5
Заварочваем кебаб у лаваш з невялікай колькасцю свежага луку і прыправ.
- 6
Крок 6
Кебаб па-грузінску трэба падаваць з свежымі агародкамі і гранатавым сокам.