Гарачыя стравы
Квасёны рыбаўнік
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вазьміце цыбулю, пачысьціце і нарэжце яе тонкімі паўкальцамі, памідоры нарэжце долькамі, а слодкі перац павінен быць нашынкаваны саломкай. Вам спатрэбіцца глиняная посуд, якую трэба змазаць маслам і ўкласці ў яе ўсе прыгатаваныя і нарэзаныя вокавіны пластамі. Потым пасаліце, паперчыце і пакладзіце зверху рыбу, якая нарэзана вялікімі кавалкамі. Далей ідзе яшчэ адзін пласт вокавін, выкладзеных па парадку. Усё пасыпаецца прыправамі, зелянінёй, саліцца і заляваецца белым вінам. Потым посуд накрываецца крышкай, а краю яе амазваюцца цестам. Куч запякаецца ў духоўцы каля 30-40 хвілін да поўнай гатоўнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.