Кавказскія чэбурэкі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Рэцэпт прыгатавання кавказскіх чэбурэкаў зусім просты і пра гэта падрабязна расказана ў пакрокавых рэкамендацыях. Фарш для начынкі выкарыстоўвайце любы, які вам больш падабаецца. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста ўліце цёплую ваду, дадайце дрожджы, соль.
- 3
Крок 3
Прасейце муку, замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Мяшайце цеста да гладкасці, затым перакладзіце ў чыстую посуду, стэнкі якой змазаныя раслінным алеем, накрыйце салфеткай, пастаўце ў цёплае месца для броджання на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Запраўце фарш дробна нарэзанай цыбуляй, кавказскімі траўкамі, пасаліце і паперчыце па гусце.
- 6
Крок 6
Выброджанае цеста падзяліце на 12 частак, скругліце і раскатайце.
- 7
Крок 7
Раскочвайце кожную частку цеста ў вельмі тонкі пласт, выкладайце фарш, сляпайце чэбурэк, падрэгулюйце краі нажом для піцы або фігурным нажом.
- 8
Крок 8
Абсмажце чэбурэкі на патэльні з дастатковай колькасцю расліннага масла.
- 9
Крок 9
Выкладвайце абсмажаныя чэбурэкі на папяровы ручнік, каб пазбавіцца ад астаткаў тлушчу.
- 10
Крок 10
Падавайце кавказскія чэбурэкі з зелянінай і кавказскім соўсам, напрыклад, ткемалі або сацебелі. Гэта смачна!