Катув шлях
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такое страва добра падаваць з квашанымі агуркамі ці салатам з свежых агародніны. Страва цалкам поўнавартаснае, яно можа быць сытнай вячэрай ці абедам. У Чэхіі такое страва падаюць у тракцірах да піва. Глядзіце, гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання трэба падрыхтаваць і падрабіць інгрыдыенты стравы. Нарэжце сьвіныну невялікімі кубікамі. Я ўзяла шыю. Можна ўзяць плячо. Балгарскі перац нарэжце саломкай. Цыбулю — кубікамі.
- 2
Крок 2
Натрэце ачышчаны сыры сьвёлы на вялікай цёрцы. Пакладзіце ў місачку.
- 3
Крок 3
У масу дадайце два яйкі, соль, чорны мелены перац і 1,5 сталовай лыжкі мукі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі паджарце нарэзанае мяса. Можна пад крышкай. Калі на мясні з'явіцца румяная карочка, дадайце нарэзаны цыбулю і балгарскі перац.
- 5
Крок 5
У летні час можна дадаць нарэзаныя памідоры. Дадайце ў скавародку крыху вады і патушыце, каб сабраўся мясны сок і само сняда добра прагатавалася. Пасаліце, паперчыце, дадайце іншыя спецыі паводле смаку.
- 6
Крок 6
Картофельную масу падзяліце на 2 часткі. Адну частку выкладзіце на добра разагрэтую патэльню (у патэльню дадайце расліннага алею). На сярэднім агні падсмажце дранік з аднаго боку, перавярніце на другі і тым жа падсмажце.
- 7
Крок 7
На плоскае блюдзе пакладзіце пажараны дранік. Мысlena падзяліце яго на 2 часткі. На адну частку пакладзіце мясную начынку.
- 8
Крок 8
Другую частку дранік звярніце, прыкрыўшы мясную начынку.
- 9
Крок 9
З указанай колькасці прадуктаў атрымаецца 2 парцыі.