Катлама з маком
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Катлама — гэта выпечка, прыгатаваная з простага цеста з рознымі начынкамі. Гэтая выпечка адносіцца да кухняў усходніх народаў, такіх як татары, ногайцы, узбекі. Раней гэта была ляпешка, якую праслойвалі растопленым тлушчом з рознымі начынкамі. Сёння я прапаную вам прыгатаваць яе салодкі варыянт. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Высыпце мак на патэльню і абсмажце на павольным агні на працягу 5 хвілін. Астудзіце і змяшайце з цукрам.
- 3
Крок 3
Растапіце масла, дадайце цукар і соль. Перамяшайце да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Уліце малако і змяшайце. Дадайце яйка і змяшайце да атрымання аднароднай масы.
- 5
Крок 5
Пасыпце муку і замясіце мяккае цеста.
- 6
Крок 6
Растапіце масла. Раскатайце цеста ў вялікі пласт таўшчынёй 3 мм. Пакрыйце пласт раставленым маслам і пасыпце часткай маковай начынкі.
- 7
Крок 7
Загніце абодва краі да сярэдзіны і зашчыпіце.
- 8
Крок 8
Змазайце маслам і пасыпце начынкай.
- 9
Крок 9
Згарніце ўздоўж. Намажце маслам і пасыпце начынкай.
- 10
Крок 10
Складыце напалову.
- 11
Крок 11
Змазайце верх маслам і пасыпце астаткамі начынкі. Перакладзіце катламу на противень.
- 12
Крок 12
Запякайце ў гарачай духоўцы пры 180 градусах на працягу 35 хвілін.
- 13
Крок 13
Дайце астыць і падавайце.
- 14
Крок 14
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.