Выпечка
Касераль з батату з маршмэлаў
55 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Пакладзіце батат у вялікую кастрылю і залейце халоднай вадой, добра пасаліце. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і варыце 15–20 хвілін. Сцячыце ваду. Варыце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, пакуль вада поўнасцю не выпаравацца, каля 2 хвілін. Зняце кастрылю з агню, дадайце малако, масла і мускатны арэх. Варвіце да ўтварэння аднастайнай масы, пасаліце і папрычыце. Выкладзіце масу ў форма для выпечкі. Зверху выкладзіце зефір. Запякайце, пакуль зефір не падрумяніцца, 15–20 хвілін. Падавайце астылым ці цёплым.